2009年第06期（总第072期）
农村致富好项目：盆栽蔬菜
盆栽蔬菜是指具有优雅轻盈的株态、奇特美丽的外形、绚丽多彩的色泽，既可作为蔬菜食用，又能体现出极强的观赏价值的蔬菜。目前在上海、江浙等地，一些菜农把蔬菜栽种在花盆里，颇受市场欢迎。一盆西洋南瓜，贵的可卖近千元；一盆茎杆挺直、盘如金盆的向日葵，可卖上二三百元。
目前，盆栽蔬菜主要有以下三大类，各地可因地制宜有选择地开发种植。
一、五彩缤纷叶菜类。
这种蔬菜的菜叶颜色鲜艳多彩，所提供的审美享受与一些花卉相比毫不逊色，且营养价值高。例如七彩菠菜、紫叶生菜、金色和白色金针菇等品种。
二、千姿百态果实类。
这类蔬菜品种又多又引人注目，例如五色辣椒（青红黄紫白五色）、手指般粗的黄瓜、荷兰产的球茎茴香等，外形奇特，色彩斑斓，叫人爱不释手。
三、菜果两用类。
这类蔬菜赏后可当菜吃，洗干净后可当水果吃，极受青少年（特别是少女们）的青睐。目前已经普遍开发上市的主要有多彩番茄，其品种如葡萄大小的珍珠番茄、樱桃番茄、红箭番茄、红玛瑙以及长圆形番茄等近10种。
有关专家介绍，盆栽蔬菜既能作为鲜花观赏，又有食用价值，只要管理技术进一步改进，方便操作，大幅降低生产成本，就不愁没有市场。另外，蔬菜盆花如果扩大品种，发展像青菜、苋菜、豌豆苗、小葱等家常品种，丰富种类，就一定能吸引消费者。
农村在开发种植观赏蔬菜时，要注意如下三个方面：
一是选好种，到有经营许可证的国有种子公司或国家科研实验机构购买，有条件的可先进行少量试种。
二是选好培育种植基地，选择毗邻城市的郊区，可方便市民利用节假日、双休日前往自采自买，享受田园生态环境、休闲自在的乐趣。
三是掌握好科学种植技术，种植前要通过参加有关栽培技术培训班或聘请科技人员进行技术指导，严格按照技术要领组织生产。
六月种什么蔬菜品种好
夏季种什么菜最好，这是菜农们最关心的问题，也是农民增收的热点问题。夏季到底种什么蔬菜能多赚钱呢？笔者总结近几年夏季蔬菜种植结构调整的一些经验，并通过调查一些大、中、小城市的蔬菜市场，认为秋西红柿、夏辣椒、夏大白菜、夏萝卜、夏豇豆、夏黄瓜等品种适宜大面积发展。这些蔬菜栽培的共同点都是要施足基肥，采用深沟高畦，做到旱能灌、涝能排，并及时防治病虫害。
夏辣椒品种
该品种分为鲜菜椒和干菜椒。作为鲜菜椒栽培的品种以汴辣一号为主；作为干菜椒栽培的品种以8819线椒为主。汴椒一号播期为7月，苗龄30天，定植株距×行距为55厘米×30厘米，每亩4000株。8819线椒定植期为6月中旬，株距×行距为30厘米×40厘米，每亩6000株左右。
夏大白菜品种
该品种以日本夏阳302、日本夏阳303和超夏阳为主，播期为6月下旬～8月下旬，定植株距×行距为55厘米×30厘米，亩栽4000株左右。
夏萝卜品种
该品种以红秀、旱红和夏玉王为主，6月播种，株距×行距为25厘米×30厘米，亩植5000株，点播每亩用种约200克。
夏豇豆品种
该品种以镇豇一号、宁豇三号、连豇一号为主。6月～7月播种，行距×株距为60厘米～80厘米×25厘米，每亩3000穴～4000穴，每穴3粒，亩用种量4～5公斤。结荚前多中耕除草少浇水，进入结荚期加强肥水管理，中后期适当追一次肥，以防早衰，及时防病治虫。
夏黄瓜品种
该品种以夏秋霜、露丰、津杂2号为主。夏秋霜播期6月～7月；露丰播期7月～8月初。培育壮苗，采用大小行栽培，大行距60厘米～80厘米，小行距50厘米，株距25厘米。坐瓜后加强肥水管理。
夏季马铃薯的高产栽培
一、种子处理：将切好的薯块在自然环境下平铺2-3天，待伤口失水后。将薯块集中堆放，用塑料布盖好保温，待芽长出2毫米左右，即可播种，新薯种采用赤霉素(九二0)浸种催芽，即切块后将淀粉洗去，采用2-5ppm即1克九二0加水500-200公斤。将薯块集中堆放，底层用稻草或茅草垫好，再用塑料布盖好保温，待芽长出2毫米左右即可播种。
二、土壤选择：选择海拔1600米交通便利，中等以上肥力的疏松沙壤土，前作非烤烟、茄科作物的地块，便于确保种薯的纯度。
三、种植密度：采用双行单株种植方法，大行距1米，小行距0.4米，株距0.2-0.3米，每亩确保5000-5500株。
四、切种薯方法：采用无油腻、无盐的刀，以种薯顶部纵切，打破顶芽，然后根据芽眼分布情况每块保1-2芽，薯重25-30克，伤口晾干后即可播种。
五、底肥：亩施腐熟的农家肥1000公斤，普钙50公斤，尿素20公斤，硫酸钾15公斤。
六、田间管理：30天后基本全苗，可进行第一次除草，结合小培土进行，10天后进行第二次培土、除草，保障排水畅通。根据薯苗生长情况可适当追施一定量的尿素或根外追肥。
夏季蔬菜如何管理？
一、茄果类蔬菜。要做到控温控水，注意放好遮阳网和防虫网。定植后，注意控制浇水量，浇水做到小水勤浇，见干见湿，防止湿度过大，感染苗期病害。
二、瓜类蔬菜。在管理过程中，注意控温控水，防止瓜类蔬菜在高温高湿条件下出现旺长和导致化瓜。在夜间，应加强夜温控制，加大通风量，加强养分的转化和运输。肥料施用时，应偏施钾肥，提高产量。
三、露天栽培的叶菜类蔬菜，要做到防雨和及时采收。在降雨集中期，注意排灌防涝，防止积水造成沤根。