2008年第11期（总第065期）
鲜鸡粪喂鱼技术
不发酵的鸡粪，新鲜无污染，粪便中有大量鸡未食用的饲料和未吸收利用的营养成分，可供鱼直接食用。而且目前农村养鸡的农户很多，鸡粪来源很广，用于养鱼可以节约成本。
投喂方法有2种：一种是干喂法。用新鲜鸡粪喂鱼时，要提前将鸡粪晒干，否则粪便中未经消化的和剩落的精饲料会发酵腐烂，造成浪费，影响投喂效果。另一种是浸泡饲喂法。在投喂前，可将干鸡粪浸泡1-2小时后再投喂。这种方法可使饵料软化，鱼食用后易消化。
有人认为不发酵的鸡粪直接投入鱼池，鸡粪会分解耗氧，容易造成泛塘死鱼。其实只要掌握了以下几个要点就可避免泛塘死鱼现象：⑴少量多次投喂，鱼吃多少投喂多少，切忌图方便省事，一次投喂过量。⑵夏季在投喂鸡粪时，最好搭配投喂水草，夏天草鱼、鳊鱼喜欢摄食凉性水草，这对草鱼、鳊鱼生长比较有利。⑶如果池水过肥，可定期灌排水，改善池水浓度。⑷用鸡粪喂鱼，一般池水呈酸性，所以必须用生石灰调节水质，一般每20天至1个月调节1次，每亩水面每米水深用生石灰15公斤，这样既能起到杀虫灭菌防病作用，又能改善水质，使池水保持肥活嫩爽，促进鱼类快速生长。
蘑菇料渣可喂鱼
在种植蘑菇的地方，每年都会有大量废弃的蘑菇料渣产生。这些蘑菇料渣，含有丰富的粗蛋白、粗脂肪和氮浸出物，还含有钙、磷、钾、硅等矿物质，营养相当丰富。因此，可以作为一种好饲料用来喂鱼。
用蘑菇料渣喂鱼的方法是：在蘑菇房每次向外出蘑菇料渣时，先捡去料渣中的泥块、碎石、铁钉、碎玻璃等各种杂物，再将其移放到太阳光下晒干，并用粉碎机粉碎成粉末；然后按占饲料量的20-30的比例，拌入鱼饲料中投喂。这样，既可节约鱼饲料，又能促进鱼类生长，一举两得。
怎样保护越冬鱼种
现在，各地养殖商品鱼生产有了很大发展，但是培育鱼种和鱼种越冬技术尚未被广大渔农掌握。其实做好鱼种越冬并不难，只要采取有效措施，就能提高鱼种越冬成活率。
一、投食保膘 一般水性鱼类，当水温下降到10℃左右，对其食欲虽有影响，但其消化机能并不很弱，对饵料仍有一定的需求。据试验，当水温下降到7℃时，鲢、鳙鱼还会少量滤食，草食鱼类也浮到水面吃草(白菜叶等青料)，水温下降到4℃时，鱼种才呈休眠状态。而在长江以南的大部地区，水温很低的时间不很长，如果鱼种进入越冬后，就会不给食，使它们处于饿的状态，仅靠越冬前体内脂肪、蛋白质等的储存维持，熬过漫长的冬季，这对10～13cm长的鱼种来说，早已不够消耗而弱不经浪了。
二、密度应适中 随着水温下降，鱼类活动量也相应减少，耗氧量降低，所以，越冬鱼种的密度可大于饲养期。但不能盲目增加密度，同时，不同品种、规格的鱼种耗氧情况不同，放养要留有余地。一般以水中含氧量降低到3毫克/升时为限，但冬季浮游植物光合作用放氧量也低，最好控制在5毫克/升以上作为安全系数。据试验，水温在2～4℃，溶氧为1毫克/升时，鱼类呼吸困难，放得过密，一旦发生严重缺氧，很容易发生大量死鱼，造成损失；使鱼长期处于低氧环境，对它们的生理机制也是不利的。管理中应定期测量水中溶氧。
越冬鱼种放养密度究竟以多少为佳，这要看鱼种的大小和品种、鱼池条件、地下位置等而定。在长江以南地区，鱼种规格11cm左右，水深1.5米，一般放1.5～2万尾，如果水源条件好，池塘泥少，可适当多放些；水深在1.5米以下，鱼种规格达13～20cm，进水困难的鱼池，其放养量应减少20左右。
三、保持防冻死亡 鱼类虽是变温动物，但当水温降到1～0℃时，一般温水性鱼类进入麻痹状态。据试验观察，水温低到0.5℃以下时，鱼类就会立即死亡，因此，越冬鱼池的水温最低应保持在4℃以上。
由自然界的气候变化，有的地区较冷，出现长时间冰霜冻，在此期间可采取一些办法提高水温。①加注新水，提高水温；②在水面上撒放稻草；③在越冬池北面搭设挡风屏障；④在鱼池近水处施放猪、牛粪。这些保温措施应在严寒来临之前做好。
秋季鱼病预防
入秋以后，天气逐渐转凉，正是各山塘水库养殖池鱼增肥长膘的大好时节。入秋以后除了要对养殖池鱼进行精心管理外，要想夺得山塘水库养殖高产还要注意一个重要的问题：山塘水库养殖的常规鱼又将迎来一个鱼病旺发的小高潮。根据历年来临安市山塘、水库鱼病发作特点，当前注意防治以下二种鱼病：
一、草鱼三病。包括草鱼肠炎、赤皮、烂鳃三种病。
1、草鱼肠炎病，又名白露瘟。在白露前后容易发生，主要症状：病鱼体色变黑，腹部膨大，呈现红斑，肛门红肿突出。严重的用手轻压腹部，常有血脓流出。多数病鱼腹鳍、臀鳍基部充血。剖开鱼腹，可见腹腔积水，肠壁充血发炎呈紫红色，病鱼离群独游水面，行动迟缓，不吃食，不久即死亡。
2、烂鳃病，又名乌头瘟。主要症状：病鱼体质瘦弱，行动迟缓，食欲减退或不吃食，体色变黑，头部乌黑，鳃盖骨内表皮充血发炎，中间部分表皮常腐蚀成一个不规则圆形的透明小窗，部分鳃瓣有缺损，常有淡黄色粘液和污泥等附着。
3、草鱼赤皮病，又名赤皮瘟。此病是因为拉网、运输或放养等操作过程中皮肤受伤，细菌侵入鱼体引起。主要症状：病鱼体表局部或大部分充血、发炎，鳞片脱落，尤其是鱼体两侧和腹部最为明显。发病轻的鳍末端烂去一段或鳍条间组织腐烂，鳍条散开。发病重的还伴有部分或全部鳍基充血，上、下颚及鳃盖部分充血，出现块状红斑，有时病鱼的肠道也充血发炎。
以上草鱼三病的防治方法如下：
1、预防方法：（1）生石灰清塘；（2）在鱼病流行季节，用生石灰化成石灰乳液全池泼洒，用量为平均每亩每米水深用15―25公斤；（3）用二氧化氯或二溪海因全池减半泼洒；（4）磺胺类鱼用药品内服预防。
2、治疗方法：（1）生石灰化成石灰乳液全池泼洒，用量同上；（2）用二氧化氯或二溪海因全池泼洒；（3）磺胺类鱼用药品内服；（4）中草药黄柏、黄苓等内服治疗。
二、细菌性出血病
细菌性出血病是鱼类疾病中影响最大，流行最广，致病致死率最高的传染性鱼病。每年对我国的水产养殖造成极大危害，其主要危害对象为鲫鱼、鳊鱼、白鲢、草鱼、鳙鱼等多种养殖对象。主要发病时间为4―10月份，入秋以后还会有一个小高潮，因此要注意对该病的防治。
1、主要症状：剥去病鱼皮可见肌肉点状或块状出血，病情严重的肌肉全部发红。肠道有时充血，严重的肠道呈紫红色，内脏也往往充血。口腔、鳃盖、下颚、鳍基出血。
2、预防方法：（1）生石灰清塘；（2）在鱼病流行季节用生石灰每月一次全池泼洒。
治疗方法：（1）用二氧化氯、二溪海因等渔用药品全池泼洒，泼洒前应先杀灭鱼体寄生虫；（2）鱼血康宁等药物内服。